elma
2 parça
Yardımcı maddeler: şeker, nişasta, yumurta, 1 yumurta, sıvı yağ Elmaları karamelize etme 1 Hazırlanan malzemeler: elma, şeker, yumurta, nişasta, 2 Elmaları yıkayın, soyun, 3 Kullanım için benzer büyüklükte parçalar halinde kesin, 4 Yumurta sıvısını eşit şekilde çırpın, 5 Uygun miktarda nişasta koyun, 6 Elmayı posalı asın (çok ince olmamalı, yoksa asılı kalmayacaktır), 7 Elmaları kısık ateşte kızartın, her iki tarafını da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın, çıkarın, yağı 8 Çok fazla değil, orta miktarda yağ ayırın ve hazırlanan şekeri ekleyin (en az elma kadar şeker olması daha iyidir), 9 Beyaz şekerin rengi değiştiğinde, elma malzemesini içine koyun, şurubu asın ve eşit şekilde pişirin (şekerin acı tadı olmaması için ısıya dikkat edin).