g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Bana annem öğretti. Nerede okuduğunu bilmiyorum. Başkaları tarafından öğretilmeli. Evde aşçı olarak ot sazanı da olabilirsin." Malzemeler

Aksesuarlar

1Çin sazan pulları, yıkanmış
2 Eşit olarak kesin. (Balık kafası ikiye bölünür)
3 Uygun miktarda hafif soya sosunu dökün, yağ, 2 yemek kaşığı tuz tüketin, iyice karıştırın ve 20 dakika marine edin.
4 Marine edilmiş suyu süzün.
5 Biraz mısır nişastası dökün ve balık parçaları ile iyice karıştırın.
6 kasede 2 yumurtayı çırpın ve iyice karıştırın.
7 Mısır nişastası ile kaplanmış balık küplerini yumurta karışımına koyun ve daire şeklinde sarın.
8 Tavaya uygun miktarda yağ koyun, ısıtın ve balık parçalarını tavada kızartın.
9 Altın rengi olana kadar çevirin ve kızartın.
10 adet kızarmış balık parçası (süzülmüş yağ)
11 Tencereye zencefil dilimleri koyun.
12 Balık parçalarını dökün (yağ koymayın)
13 Tekrar su dökün ve balıkla doldurun.
14 Uygun miktarda hafif soya sosu, 4 sarımsak tohumu, küçük kaya şekeri koyun ve iyice karıştırın. Kaynatın ve 30 dakika orta ateşte çevirin.
15 Balığı ortada karıştırmayın, balığın bütünlüğünü koruyun. Biraz et suyu ayırın, uygun miktarda doğranmış soğan koyun ve tencereyi kaldırın.
16 porsiyon servis edilir.