Malzemeler
un
250 g
Şeker
50 gram
Süt
120 g
Tereyağı
20 g
Yumurta
1 parça
Maya
4g
tuz
2 g
Aksesuarlar: un 50 gr tereyağı 20 gr beyaz şeker 18 gr
Çıtır çıtır sütlü çörek nasıl yapılır 1 Malzeme şeması
2 Bir ekmek kovasına un, maya, şeker, tuz, yumurta ve sütü koyun ve 10 dakika karıştırın.
3 Sonra 10 dakika uyanın, bunu 3 kez tekrarlayın, hamur kalın filmden çekilebilir.
4 Tereyağı ekleyin ve 20 dakika karıştırın.
5 Sadece böyle bir film çekin.
6 Hamuru mayalamak için ılık bir yere koyun, yaklaşık bir buçuk saat.Ellerinizle kuru unu daldırın, ortasından dürtün, çökmeden veya zıplamadan mayalanacaktır.
7 Hamuru çıkarın ve 8 porsiyona bölün, yoğurun ve 10 dakika bekletin.
8 Bir hamur alın ve şerit şeklinde açın.
9 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
10 Kapanışta sıkıca sıkıştırın ve her şeyi sırayla yapın.
11 Sivri uçlu uzun bir şerit halinde yoğurun, yapışmaz bir fırın tepsisine koyun ve ikinci bir fermantasyon için ılık bir yerde bırakın.
1220 gr tereyağı, 50 gr un, 18 gr şeker, elle cips haline getirip daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
13 Yaklaşık 1 buçuk saat, iki katına fermente edin.
14 Yüzeye süt sürün ve kırıntıları serpin.
15 Fırını önceden ısıtın, üst ve alt ateşi 15 dakika 180 derece açın.
-
- Kızılcık Kurabiyeleri
-
- yaban mersini reçeli
-
- Margarita kurabiyeleri
-
- Deniz Ürünleri ve Meyve Tabağı
-
- Kaju Ballı Kurabiye
-
- Ning Ekşi Kabak
-
- Yeşil Sebzeli Tavuklu Erişte Çorbası
-
- Kızılcık Kurabiyeleri
-
- Sanat Avrupa paketi
-
- Jambon fasulye filiz kutusu
-
- Taze kızarmış uskumru
-
- Umami Deniz Tarağı Erişte
