Domuz eli
500 g
Aksesuarlar Siyah fasulye 50g şekerlenmiş hurma 5g mandalina kabuğu uygun miktarda tuz Siyah fasulye ve mandalina kabuğu ile domuz boğum çorbası nasıl yapılır 1 Domuz parmaklarını yıkayın ve kesin; 2 Suyu soğuk bir nehirde kaynatın ve daha sonra kullanmak üzere yıkayın; 3 Siyah fasulyeleri yıkayın. Kuru bir tavada soteleyin 4 Sotelenmiş siyah fasulyeleri daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun; 5 Şekerlenmiş hurmaları ve mandalina kabuğunu yıkayın ve bir kenara koyun; 6 Derin çorba kabına uygun miktarda su ekleyin, bir tencereye domuz muştaları, siyah fasulye, şekerlenmiş hurmalar ve mandalina kabuğunu dökün; 71,5 saat kaynattıktan sonra eriştelerin üzerindeki pislikleri bir kepçe ile alın, tuz ilave edip servis yapın.