Malzemeler
Domuz eti dolgusu
500 g
un
600 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, arpacık soğanı, susam, rezene, maya tozu, 5g
Rezene domuz eti kızarmış çörekler 1 adet doğranmış yeşil soğan.
2 Rezenenin kökünü çıkarın ve yıkayın.
3 Doğra, sebze doğrayıcıyla kestim, çok hızlı.
4 Tuzla yoğurun, suyu sıkın ve bir kenara koyun (sebze suyunu dökmeyin, etin içine karıştırabilirsiniz).
5 Et dolgusuna tuz, monosodyum glutamat, beş baharat tozu ekleyin.
6 Yeterli miktarda sebze suyunu ekleyin, tek yönde karıştırın, ete doğranmış yeşil soğanı ekleyin.
7 Doğranmış rezeneyi içine koyun ve yemeklik yağ ekleyin.
8 Çöreklerle karıştırın ve bir kenara koyun.
9 Mayayı ılık suyla aktive edin ve kuru unu karıştırın.
10 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, kapağını kapatın ve kabarmaya bırakın.
11 Yaklaşık 1 saat sonra hamur gözle görülür şekilde genişler ve sarılmaya hazırdır.
12 Hamuru uygun büyüklükte dozlara bölün.
13 Ortada daha kalın bir topuz kabuğu haline getirin ve çok büyük olmayan bir topuzun içine sarın.
14 Yarısı tencereye konur ve alt tarafı yağlanmalıdır.
15 Diğer yarısını buharlı tencereye koyun ve buharda pişirilenler biraz daha büyük olabilir.Her iki tür buharda pişirilmiş çörekler 1 saat daha mayalanmaya devam etmelidir Buharda pişirilen çörekler piştikten sonra buharlı tencereyi açın.Su kaynadıktan sonra, tencereden çıkmadan önce yaklaşık 15 dakika buharda pişirmeye devam edin.
16 Tavayı ateşe verin, önce altını ısıtın, ardından yarım kase suya 1 çay kaşığı nişasta ekleyin, üzerine biraz susam veya doğranmış yeşil soğan serpin ve üzerini kapatın.
17 Yaklaşık yedi sekiz dakika sonra, tencerenin dibinde cızırtılı bir ses duyduğunuzda ve suyun kurumaya yakın olduğunu hissettiğinizde, kapağı açıp ortası altın rengi kahverengiye dönene kadar bir süre daha kızartmaya devam edebilirsiniz. , Kenarın alt kısmı yeterince renkli değil, önce orta kısmı kürek çekebilir ve pişene kadar kenarı ortaya doğru hareket ettirebilirsiniz.
-
- Ev yapımı domuz ipi
-
- Çift cilt süt
-
- Yumurta sosu
-
- ## Sosis Ekmeği
-
- Mini Hünnap Soya Sütlü Kek
-
- Siyah fasulye mısır pudingi
-
- Fıstık Ezmeli Karışık Börülce - İlk Sürüm
-
- Soğanlı Kızarmış Domates ve Yumurta
-
- Turp
-
- Haşlanmış domuz yağı
-
- Rezene Melaleuca
-
- Mini Muzlu Turta # Çok Etkili Bakım Kazanmak İçin Tek Numara #
