Çok amaçlı un
120 g
Mısır unu
80 g
Aksesuarlar Siyah fasulye posası uygun miktarda maya 4g ılık su uygun miktarda kabartma tozu 4g Siyah fasulye mısır pudingi uygulaması 1 Bir leğene unu koyun. 2 Mısır unu ekleyin. 3 Siyah fasulye posasını koyun. 4 Kabartma tozu ekleyin. 5 Mayayı ve ılık suyu eşit şekilde karıştırın, leğene dökün ve homojen bir hamur elde edinceye kadar karıştırın. 6 Kalıba yağ sürün, hamuru birkaç toza bölün ve kalıba koyun. 7 Fermantasyon tankına koyun ve büyüklüğünün 1,5 katı kadar fermente edin. 8 Buharlı pişiriciye koyun ve 25 dakika buharlayın.