g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Melaleuca Kızılcık Tost - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

280 g

Yumurta

45 g

Süt

60 g

70 g

Beyaz şeker

35 g

Rafine tuz

2 g

Maya

Tereyağı

30 g

Aksesuarlar 10 gr eritilmiş tereyağı 40 gr kurutulmuş yaban mersini 10 gr bütün yumurta sıvısı

Melaleuca Kızılcık Tostu nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın

2 Sıvı malzemeleri önce ekmek kovasına koyun, ardından şekeri ve tuzu açın, yan yana koymayın.

3 Un ekleyin

4 Tatlı hamur programını seçin. Kendi ekmek makinenize basabilir ve istediğiniz zaman yoğurma işlevini seçebilirsiniz.

5 Temiz bir mendil kullanarak ıslatın ve kurutun, iç tanka koyun, makinenin kapağını kapatın ve 2 saat bekletin (gece boyunca soğuturum).

6 Gece boyunca kalan bir hamur parçasını dışarı çekin ve görmek için filmi çekin.

7 Ekmek makinesinin programını başlatmak için önce mayayı koyun ve yoğurma programına devam edin.

8 Maya hamurda çözüldüğünde yumuşatılmış tereyağı

9 Program bittikten sonra hamurun durumunu kontrol edin ve eldiven filmini çekin.Film durumu tatmin edici değilse başka bir program başlatın.Programı bitirmenize gerek yok. Duruma geldiği sürece istediğiniz zaman durdurabilirsiniz.

10 Hamuru çıkarın ve hamuru sert ve pürüzsüz hale getirmek için doğrama tahtası üzerinde birkaç kez çırpın.

11 Hamuru yuvarlayın ve 5 dakika dinlenin

12 Tarttıktan sonra, 5 tane eşit büyüklükte hamurlara bölün ve yuvarlayın, streç film ile örtün ve 15 dakika dinlendirin.

13 Kızılcık, önceden ılık suya batırıldı, daha sonra mutfak kağıt havluları ile kurutuldu ve doğranmış, tereyağı mikrodalga fırında eritilerek sıvı hale getirildi.