patlıcan
1
Domuz kıyması
100 gram
Aksesuarlar Tatlı patates nişastası 60 gr yumurta 1 fasulye ezmesi 2 çay kaşığı soya sosu 1/2 çay kaşığı nişasta 1/2 çay kaşığı toz biber 1/4 çay kaşığı şeker 1/2 çay kaşığı sirke 1/2 çay kaşığı zencefil 5 g sarımsak 5 g 4 yeşil soğan Patlıcan kutusu nasıl yapılır 1 Kıyılmış domuz eti, doğranmış yeşil soğan, tuz ve toz biber 2 Biraz nişasta ekleyin 3 İyice karıştırın 4 Birinci bıçak, patlıcanı sonuna kadar kesmez ve ikinci bıçak, birbirine bağlı iki parça patlıcan klipsi halinde keser. 5 Etle doldurun 6 Hamur yapmak için nişastayı, yumurtaları ve suyu bir kaseye koyun. 7 Patlıcan kıskacını hamurun içine koyun ve hamuru asın 8 Tavaya koyun ve altın rengi kızartın 9 Malzemeler, patlıcan kutusu, yeşil soğan, kıyılmış zencefil ve sarımsak hazırlayın 10 Gorgon suyunu önceden hazırlayın. Bir kaseye nişasta, toz biber, şeker ve sirkeyi koyup iyice karıştırın 11 İnce kıyılmış zencefil ve sarımsağı tencereye koyun. 12 Fasulye ezmesini ekleyin ve kırmızı yağı elde etmek için kızartın 13 Patlıcan kutusunu tencereye koyun ve eşit şekilde karıştırın 14 Renklendirmek için biraz koyu soya sosu ekleyin, patlıcan kutusunun yarısına su ekleyin ve kaynatın 15 Düzeltilmiş baharatları tencereye dökün ve yüksek ateşte suyu toplayın.