Aksesuarlar: 50 gr krema, 10 gr beyaz şeker, 4 gr tuz, 180 gr su
Hamur işi nasıl temizlenir ve gevrekleştirilir 1 Tüm malzemeleri tartın ve bir leğende hamur haline getirin
2 Yoğurulmuş hamuru 30 dakika kabartın
3 Hamuru şeritler halinde kurutun, yağı hamurun ortasına koyun.
4 Yorganı katlayın, ardından uzun şekilli hamuru burada yakalamak için oklava kullanın
5 Üzerini streç filmle örtün ve 20-30 dakika bekletin.
6 Hamuru tekrar yapın, dördüncü adımı tekrarlayın, yorganı katlayın ve 20-3 dakika tekrar uyanın.
7 Yorgan geçirmez katlama işini, her seferinde prova edilmesi gereken 3 kez tekrarlayın ve son olarak taze tutma filmini bitmiş hamur torbasına koyun ve saklama için buzdolabına koyun.
