Domuz ayağı jöle (düdüklü tencere versiyonu) - Yemeği
Kıyılmış paçaları temiz suya koyun ve bir süre ıslatın, ardından içindeki kanı alın.
Soğuk su dolu bir tencerede suyu kaynatın, dökün ve yıkayın.
Karabiberleri karalamak için tencereye yağ dökün, ateşi kapatın ve karabiberleri çıkarın.
Anasonun içine yağı ısıtın, yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı dökün ve bir koku oluşturmak için kızartın, paçaları dökün ve kızartın, bir süre paçaları karıştırın, tavanın yan tarafına uygun miktarda pişirme şarabı dökün ve pişirin, ardından hafif soya sosu ve koyu soya sosunu dökün ve kızartın.
Kaya şekerini koyup kızartın, uygun suyu dökün, tencereyi değiştirin, paçaları düdüklü tencereye dökün ve üzerine uygun miktarda tuz koyun, kaynattıktan sonra 15 dakika kadar ateşini kısın.
Süre dolduğunda ateşi kapatın ve pişirin. Düdüklü tencere tükendikten sonra kapağı açın ve bir tencere domuz paça çorbası hazırdır.Etler kokulu ve mumsu olur.Bu sırada kemikler yumuşaktır.Soğuduğunda bir çömlek kolajen domuz paçası olur. donmak.
