Kızarmış dana eti, basit ve kullanımı kolay, düdüklü tencere gerektirmez ve çok kokulu ~ - Yemeği
Sığır etini soğuk suya koyun ve kanayan suya daldırın.
Tuzlu su torbasını tencereye koyun, uygun miktarda su ekleyin, küçük bir parça kaya şekeri ekleyin ve kaynadıktan sonra 15-20 dakika pişirin.
Sığır etini parçalara ayırın, başka bir tencereye su, dana eti ve zencefil dilimleri ile 3-4 parça koyun, orta ateşte haşlayın ve pişirin
Kaynattıktan sonra 5 dakika pişirin
Sığır eti çıkarın ve sıcak suyla durulayın, daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın.
Tencereye uygun miktarda yemeklik yağ koyup kaya şekerini ekleyip kaya şekeri eriyene kadar ısıtın.Ayrıca küçük bir parça kaya şekerini daha kolay eritmek için de koyabilirsiniz. Düşük ısıya dikkat ettiğinizden emin olun, aksi takdirde yanması kolay olacaktır.
Sığır eti ilave edin ve karıştırın.Rengi hemen hemen aynı olduğunda 3-4 dilim zencefil ekleyin, uygun miktarda pişirme şarabı dökün, tencerenin üzerini kapatın ve ocağı kapatın.
Pişmiş salamurayı tekrar kaynatın, kaynattıktan sonra işlenmiş dana eti küplerini içine koyun, uygun miktarda tuz ekleyin ve yemek çubukları ile yarım saat pişirin.Yemek çubukları dana etine sokulduğunda ocağı kapatın.
Marine edilmiş dana eti küplerini çıkarın ve salamurayı 4 saatten fazla bırakın. Geceleri yaptım ve bir gecede dışarıda bıraktım. Kuruduktan sonra sebzelik veya ağzı kapalı bir poşete koyun ve buzdolabına koyun. Yemek yemek istediğinizde, bir parça çıkarın ve kesin.
Dangdangdang ~ Daldırma sosunu kendim ayarladım, ne istersen yiyebilirsin.
Kişniş yağı acı biberle pişirilmiş dana eti mükemmel bir eştir
