g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Havzaya un dökün
23.3 gram maya, 10 gram şeker ve 3 gram tuz ekleyin.
3 Aynı yönde karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın.
4 karıştırmaya devam edin
5 Hamuru yoğurmaya başlayın. Hamuru bastırmak ve yüzey pürüzsüz hale gelene kadar yoğurmak için başparmağınızın avuç içi bölgesini kullanın.
6 Plakayı gösterildiği gibi takın. Hamurun tamamını taze saklama torbasıyla örtün ve 30 ° C ortam sıcaklığında fermente edin.
7Hamur yaklaşık iki kat daha büyük oluncaya ve bırakana kadar.
8 Fermente hamuru tüketmek için oklava kullanın.
9 Mayalanmış hamuru bölün ve ardından bir oklava kullanarak kalın ortası ve ince kenarlı bir hamur parçası haline getirin.
Hamur fermantasyon süresini kullanarak lahana ve yeşil soğanı ince parçalar halinde doğrayın.
11 Kıyma ve erişte küçük küpler halinde yapılır.
12 Birkaç malzemeyi eşit şekilde karıştırın ve daha önce kişisel zevkinize göre hazırlanmış çeşitli malzemeleri koyun.
Paket 13, bir buharlayıcıya koyun, bükülmüş ıslak gazlı bezle örtün, tekrar 15 dakika mayalayın ve çörekler için ekipmanı çıkarın. Vapurdaki suyu kaynatın, mayalanmış çöreklere koyun ve 20 dakika buharda pişirin.
14 tamamlandı!