Mantarlı Kıyılmış Çörekler - Yemeği
"Çörekler yapmayalı uzun zaman oldu ve her zaman erişte yapmanın zahmetli olduğunu düşünüyorum. Bir süre önce sıcaktı. Akşam erişte yaptım. Sabah asitten korktum. Hava nihayet soğudu. Bir gün erken kalkıp ertesi sabah uyanabilirsiniz. Sadece sarın, çok kullanışlı! " Malzemeler
- un 500 g
- Su 250
- Maya 5 g
- Domuz eti dolgusu 300 gram
- Shiitake 5 çiçek
- zencefil Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Beş baharat tozu Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Tatlı patates unu bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Önce dolguları hazırlayın, mantarları bir gece önceden ıslatın, biraz tuz, zencefil, soya sosu, susam yağı, beş baharat tozu, istiridye sosu, tatlı patates tozu, uygun miktarda su ekleyin ve tek yönde iyice karıştırın. Evim gitti)
-
2 sessizce koy.
-
3 Dün gece denenen hamur budur 5 g maya tozuna 500 g unu ekleyin ve iyice karıştırın, sonra yavaşça 250 g su ekleyin Çubuklarla karıştırın ve topaklaştırıcı bir hamur oluşturmak için su ekleyin. Nemli bir bezle örtün, ertesi sabah hazır olur. Çok uygun (iki katına gelene kadar fermente edilir ve petek şekli hazırdır.)
-
4 Hamuru çıkarın, havalandırın, uzun şeritler halinde yoğurun ve eşit parçalar halinde kesin
-
5 Bir daire şeklinde yuvarlanmak için bir oklava kullanın
-
6 Ayarlanan dolguyu koyun ve ortaya sarın.
-
7 Her şeyi paketleyin. İkinci fermantasyonu gerçekleştirin. Yaklaşık 20 dakika, orijinal boyutunun iki katı olana kadar mayalanmasına izin verin. Tencereyi soğuk suyla örtün. 20 dakika yüksek ateşte buharda pişirin, buharda pişirdikten sonra kapağı açmayın ve 2 dakika pişirin.
-
8 Shiitake mantarı eklemek çok güzel kokuludur.
-
9Bunzi kahvaltıda lapa ile iyidir.
-
10 Takdir
-
11 Bu tür su temposu iyidir
-
12 Takdir.
İpuçları
Adımları yazın. Vejetaryen Üç Taze Çörek
önceki
