Balık taneleriyle dolu sağlıklı bir salata - besleyici ve altın rengi buğday aromalı morina ve badem salatası - Yemeği
Bugünün salatası biraz özel çünkü özel bir tahıl ekliyor: kinoa. Quinoa, Güney Amerika'nın And Dağları'na özgüdür. İnkaların yerli halkının ana geleneksel yemeğidir. 5.000-7.000 yıldan uzun süredir yetiştirilmektedir. Antik İnkalar buna "gıdanın annesi" diyordu. Kinoa Chenopodiaceae bitkisine aittir ve besleyici ve yenilebilir değeri tahılların çoğunu aşmaktadır.Uluslararası beslenme uzmanları tarafından kayıp antik "besin altını" olarak adlandırılan kinoa, vejeteryan sevenler tarafından da çok değerli olan "vejetaryen yemeklerin kralı" olarak kabul edilmektedir. Pişmiş kinoanın çok çekici bir buğday aroması vardır ve balık yumurtası gibi tadı gerçekten gurur vericidir. Morinanın lezzeti, badem gevrekliği, meyve ve sebzelerin tatlılığı ile birleştiğinde ... ferahlatıcı ve keyifli. Balıklar, sebzeler ve tahıllar var ve gerçek balık ve tahıl ambarları var. Salatalar tazeyken yenmeli Salata sevenlere hoş geldiniz, başlayalım. Morina 1 parça Kinoa 30 g Yeşil tarih 1 parça çeri domatesler 6 bal 1 çorba kaşığı soya sosu 1 çorba kaşığı Beyaz sirke 1 tatlı kaşığı
Aşama 1
Morinayı oda sıcaklığında çözdürün, küçük parçalar halinde kesin (tercihen soyulmuş) ve karabiber ekleyin;
Adım 2
Biraz tuz ve beyaz şarap ekleyin;
Aşama 3
Biraz mısır nişastası ekleyin;
4. adım
İyice alın ve 15 dakikadan fazla marine edin;
Adım 5
Uygun miktarda kinoayı tartın;
6. Adım
Kinoayı küçük bir tencereye koyun, yeterince su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 15 dakika pişirin;
7. Adım
Kinoanın şeffaf olana kadar kaynatıldığını, bu da pişirildiğini, suyu tamamen boşalttığını ve bir kenara koyduğunu görebilirsiniz;
8. Adım
Çeri domatesleri yıkayın ve her birini 4 parçaya bölün;
9. Adım
Marine edilmiş morina, küçük bir ateşte hafif sararıncaya kadar kızartılır ve yağı boşaltılır;
10. adım
Yeşil hurmaları yıkayın, küçük parçalara ayırın, doğranmış morina, badem, kinoa ve çeri domateslerle karıştırın, suyunu ekleyin ve iyice karıştırın.
