Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın. Tofu, kuzey tofu kullanır.Adım 2
Balıklardan kurtulmak için morinayı yaklaşık 15 dakika limonla marine edin. Zencefil dilimlerini kullanmak da mümkündür ~Aşama 3
İlk önce, kolza tohumu, yengeç aromalı mantarları ve tofuyu yaklaşık 30 saniye boyunca haşlayın.4. adım
Beyazlatılmış kolza tohumu ve yengeç mantarlarını küçük parçalar halinde kesin.Adım 5
Tofuyu soğuk suyla durulayın. Ardından tofu, morina ve yumurtaları karıştırma kabına koyun.6. Adım
İnce bir macunla karıştırın, ardından macunu büyük bir kaseye dökün.7. Adım
Doğranmış kolza tohumu, doğranmış yengeç mantarı, nişasta ve unu hamurun içine dökün ve eşit şekilde karıştırmak için bir spatula kullanın. İyice karıştırın.8. Adım
Bir kap bulun, kullandığım pişirme kasesini. Ama bu kasenin çok kalın ve derin olmasına üzülüyorum ... buğulama süresi çok daha uzun olacak. Böylece yapmak için daha ince ve daha büyük bir kase bulabilirsiniz. Kâsenin içi, kolay kalıptan çıkarma için dikkatlice yağlanır. Ya da pişirme için yağlanmış kağıt kullanabilirsiniz.9. Adım
Macunu kabın içine dökün ve yüzeyi hafifçe sallayın.10. adım
Isıya dayanıklı plastik sargı ile örtün ve üzerine bir kürdan ile birkaç delik açın. Kâseyi buharlayıcıya koyun ve su kaynadıktan sonra 30 dakika yüksek ateşte buharda pişirin. Spesifik zaman kabına göre ayarlanır, sığ bir kase ise temelde 20 dakika buharda pişirilmesi yeterlidir.11. adım
Buharda pişirildikten sonra soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın, parçalara ayırın ve bebeğe verin.