Sıcak ve ekşi ahtapot - Yemeği
Büyük kıl 1 parça Şarap pişirme 1 çorba kaşığı soya sosu 1 çorba kaşığı Tatlı ve Ekşi Acı Sos 2 yemek kaşığı Doğranmış yeşil soğan bir miktar Zencefil bir miktar Kıyılmış sarımsak bir miktar
Aşama 1
Saç kuyruğunun başını, kuyruğunu ve bağırsakları kesin.Yıkandıktan sonra her iki tarafa da bıçak izi yapın, parçalara ayırın ve yüzey suyunu silin;
Adım 2
Tavayı ısıtın ve yağlı tavaya ekleyin Yağ ısındıktan sonra balık filetosunu orta ateşte kızartın;
Aşama 3
Bir tarafta kızartın ve sonra diğer tarafta kızartın, her iki taraf da altın rengi kahverengiye kadar kızartılır ve ardından yağı süzülür;
4. adım
Tencerede biraz yağ bırakın, bir koku oluşturmak için yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı kısık ateşte ekleyin, ardından tatlı ve ekşi biber sosu ekleyin ve kısık ateşte kızartın;
Adım 5
Pişirme şarabı, hafif soya sosu ve küçük bir kase su ekleyin, kızarmış ahtapotu ekleyin;6. Adım
Ahtapot lezzet ve meyve suyu ile dolana kadar orta ateşte 3-5 dakika kaynatın.
