Malzemeler
Domuz göbeği
500 g
Kepekli un
150 g
un
80 g
marul
1 ağaç
havuç
1
salatalık
1
Takviyeler: yağ, tuz, maya tozu, mangalda domuz sosu, hoisin sosu, zencefil, hafif soya sosu, yemeklik şarap, esmer şeker, bal, arpacık soğanı, sarımsak ve sarımsak
Barbekü Domuz Krep 1 Birkaç dilim zencefil ve az miktarda pişirme şarabı soğuk su altında bir tencereye domuz eti koyun, yüksek ateşte kaynatın, köpüğü alın ve kısık ateşte çevirin;
2 Yemek çubukları deriye kolayca yerleşene kadar pişirin, ardından ocağı kapatın;
3 Doğrudan leğene koyun, ızgara domuz sosu, hoisin sosu, zencefil, soğan ve sarımsak, hafif soya sosu, pişirme şarabı, esmer şeker ve tuzu ekleyin;
4 Etin her yüzeyinde daha fazla küçük delik açmak için çatal kullanın;
5 Tek kullanımlık eldivenler giyin ve tadına yardımcı olması için masaj yapın;
6 Eti baharatlarla kapatabilecek bir kaba koyun, üzerini streç filmle örtün ve iki saatten fazla buzdolabında bekletin;
7 Önceden ısıtılmış 220 derece fırına koyun, 30 dakika pişirin, her yedi veya sekiz dakikada bir çıkarın, ters çevirin ve marine edilmiş sosu yüzeye sürün;
8 Pişirdikten sonra çıkarın, üzerine bal sürün, beş dakika pişirin, çıkarıp ters çevirin ve beş dakika daha pişirin;
9 Böylece mangalda pişirilmiş domuz eti bitmiş olur;
10 Tam buğday unu ve unu 2: 1 oranında karıştırın, uygun miktarda maya tozu ekleyin ve ardından su ekleyin;
11 Pürüzsüz bir hamur yapın, üzerini streç filmle örtün ve kabarmaya bırakın;
12 Mayalanmış hamuru aynı büyüklükte dozlara bölün;
13 Bir daire şeklinde açın, ortasına bir yağ tabakası sürün, kenarlara bulaşmamasına dikkat edin;
14 Çörek gibi çörek gibi, küresel bir şekil oluşturur;
15 Bitirdikten sonra, uzun bir şerit halinde açın ve yüzeye bir kat su uygulayın.
16 Susam tohumlarını fırçalanmış yüzü aşağı bakacak şekilde koyun ve bastırın;
17 Susamla doldurulmuş cep turtasını çıkarıp fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika bekletin;
18 Pişmiş cep turtaları üstten bıçakla kolayca kesilebilir;
19 Kızartılmış domuz etini dilimler halinde kesin ve diğer garnitürler, marul, havuç ve salatalığı hazırlayın;
20 Izgara domuz eti ve sebzeleri tercihinize göre cep kreplerine koyun.
-
- Soğan
-
- Pooh ve Tigger Karlı Ay Kekleri
-
- Baharatlı kızarmış tavuk kanadı
-
- Risotto'yu Pırasa ve Domates Tutkulu Zorla
-
- Lahana turtası
-
- Mantou Pastası
-
- Lotus Kökü Domuz Kaburga Çorbası
-
- Mapo Tofu
-
- Old Beijing Fried Erişte
-
- Soya sosu shiitake mantarı
-
- Beyaz nilüfer
-
- Hericium Domuz Kaburga Çorbası
