Baharatlı tavuk - Yemeği
Bir Sichuan restoranında baharatlı tavuk yemeyi bırakmak zor. Bu yüzden eve gittim ve kendim yaptım ve tadı gerçekten güzeldi, restorana yenilmiyordu. Süreç biraz külfetli olsa da, yemek meraklıları için bir şey değil. Tavuk budu Kurutulmuş kırmızı biber Biber Yıldız anason sıvı yağ tuz Şarap pişirme soya sosu nişasta
Aşama 1
Kurutulmuş kırmızı biber, dilimlere (daha fazla), uygun miktarda biber, anason (ezilmiş), zencefil ve sarımsağı hazırlayın ve bir kenara koyun.
Adım 2
Tavuk butlarını doğrayın, şarap, tuz, soya sosu ve nişastayı ekleyin, iyice karıştırın ve 30 dakikadan fazla marine edin.
Aşama 3
Marine edilmiş tavuğu bir tavaya koyun ve kızarana kadar kızartın (çıtır bir doku istiyorsanız, iki kez derin kızartabilirsiniz), yağı alın ve bir kenara koyun.
4. adım
Tencerede uygun miktarda yağı ısıtın, zencefil, sarımsak, acı biber, biber vb. Ekleyin (Tencereyi kısık ateşte pişirin, aksi takdirde kuru kırmızı biberi yapıştırmak kolay olacaktır.) Aroma salındıktan sonra kızarmış tavuğu ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Adım 5
Son olarak tadına bakmak için az miktarda tuz ve şeker ekleyin ve servis edilmeye hazırdır. Lezzetli baharatlı tavuk rengi ve aroması lezzetlidir ~
