Sichuan Baharatlı Tavuk - Yemeği
Tavuk 259 g Kurutulmuş biber 25 g soya sosu Doğru miktar Şarap pişirme Doğru miktar Zencefil Doğru miktar Karabiber Doğru miktar Sarımsak Doğru miktar Arpacık soğanı Doğru miktar Biber turşusu Doğru miktar Baharatlı sos Doğru miktar
Aşama 1
Tavuğu bir kaseye koyun, hafif soya sosunu ekleyin, şarap, zencefil ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın ve 20-30 dakika marine edin.
Adım 2
Tencereye yağı koyun ve yağlı erişte dumana kadar pişirin, tavuğu ilave edin, zencefil rengine gelinceye kadar kızartın, alıp bir süre kenara koyun.
Aşama 3
Tekrar kızartın.
4. adım
Alt yağı tencereye koyup yüksek ateşte ısıtın, sarımsak, yeşil soğan, zencefil, biber turşusu ve baharatlı sosu ekleyip soteleyin.Sonra kızarmış tavuğu ilave edin ve tavuk eşit şekilde sosla kaplanana kadar kavurun.
Adım 5
3 dakika karıştırın, kuru biber ve karabiberleri tencereye koyun, orta ateşte çevirin ve 2 dakika sonra sürekli karıştırın, tencerede yağ emilene kadar bekleyin ve kurumuş kırmızı biber ve karabiber tencereden çıksın.
6. Adım
Servis yaptıktan sonra servis yapın. Geliştirilmiş Baharatlı Tavuk
Sonraki
