Ev pişmiş patlıcan - Yemeği
Ana malzemeler
- Yuvarlak patlıcan 1 parça
- domates 1 (büyük)
- Sarımsak 6, 7 yaprak
- tuz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 patlıcan, biri soyulup ocakla ince parçalara bölünür, 1 domates parçalara ayrılır, sarımsak ezilerek kullanıma hazır hale getirilir
-
2 Patlıcanları kesin, yarım saat hafif tuzlu suda bekletin, buharlı pişiriciye nişasta koyun ve şekilde gösterildiği gibi her patlıcan sarılıncaya kadar sallayın.
-
3 Tavaya yağı dökün, patlıcanı gruplar halinde yağ ile ekleyin ve hafifçe altın olana kadar kızartın (sarılı patlıcan temelde yağı emmeyin ve az tüketene kadar yağ daha fazla olabilir)
-
4 Kızarmış patlıcanın yüzeyinde küçük sert bir kabuk olacak
-
5 Tencerede biraz baz yağı bırakın, domatesleri ilave edip yumuşayıncaya kadar kavurun, az miktarda şeker ekleyin, patlıcanı ilave edip bir veya iki dakika kavurun, tuz ve kıyılmış sarımsak ekleyin, iyice karıştırın ve tencereden çıkacaktır.
Dut Reçeli
önceki
