Basit hızlı soslu sığır eti - Yemeği
1. Hammaddeler hazır.
2. İnek denizaltısı, kanı çıkarmak ve ortadaki suyu değiştirmek için iki saat boyunca soğuk suya batırılır. Sığır eti tendonunu haşlayın: Bir tencereye soğuk su koyun, dana tendonu ve zencefil dilimleri ekleyin ve kaynayana kadar kaynatın.
3. Su kaynadıktan sonra sığır tendonunu çıkarın, durulayın ve bir kenara koyun.
4. Başka bir tencere kurun, sığır tendonunu kaplayabilecek su ekleyin ve buharlama rafını ters çevirin.
5. Tencereye yeterince su koyun, dana raketle, yeşil soğan, dilimlenmiş zencefil, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, biber, kaya şekerini ekleyin.
6. Şarap, hafif soya sosu, koyu soya sosu, tuz ve tavuk tozunu pişirin.
7. Yüksek ateşte kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin ve 60 dakika pişirin.
8. 60 dakika sonra.
9. Sığır etini bir kelepçe ile sabitleyin ve daha sonra bir çubukla dana etine sokun, eğer kolayca yerleştirilebilirse, etin piştiğini kanıtlar.
10. Tencereyi kapatın, ocağı kapatın ve bir gece bekletin (4 saatten fazla).
11. Ertesi gün, gece ıslatılmış sığır etini çıkarın.
12. Dilimleme.
13. Bitti ~
