Kurutulmuş sarımsak yılan balığı - Yemeği
1. Bitmiş ürün çizimi
2. Kurutulmuş yılan balığını önceden bir saatten fazla suda bekletin, kurutulmuş yılan balığının tuzlu tadını azaltmak için suyu ortada birkaç kez değiştirin, ıslatın ve parçalara ayırın.
3. Zencefil ve sarımsak, yeşil soğan ve soğan düğümünü hazırlayın.
4. Tencereye ısıtmak için uygun miktarda yağ koyun ve yılan balığı koyun.
5. Suyu kurutmak için kaynatın ve hafifçe sarın.
6. Fasulye ezmesini koyun ve kokulu olana kadar kızartın.
7. Zencefil ve sarımsağı ekleyip güzel kokulana kadar soteleyin.
8. Koyu soya sosunu koyun, renklendirmek için soya sosunu karıştırın, balığı çıkarmak için pişirme şarabını koyun.
9. Yılan balığına su ekleyin ve soğan düğümlerini koyun.
10. Sirke ve şekeri koyun.
11. Yüksek ateşe getirin ve orta ateşte yarım saat pişirin ve son olarak suyunu toplayın. Yeşil soğan düğümlerini seçin.
12. Tabakta servis yapın, tuzlu tadı güzeldir.
