Baharatlı Kızarmış Tavuk - Yemeği
1. Biber dilimleri
2. Mantar köpüğü kılı
3. Bir yumurta koyun, tuz ekleyin ve iyice karıştırın, ardından mısır nişastasını ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Sarımsakları dilimleyin, yeşil soğanları dilimler halinde kesin
5. Tavuğu bir tavada beyaz olana kadar yağ ile karıştırın ve bir kenara koyun.
6. Alt yağı tencerede bırakın, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin, kuru biber ekleyin, fasulye ezmesi ekleyin ve kırmızı yağ yapmak için kızartın, ardından pişirme şarabı ekleyin, tavuk tozu, beyaz şeker ekleyin, iyice baharat karıştırın, eski özü ekleyin ve az miktarda baz renk ekleyin Su sosu kaydırarak uzaklaştırır.
7. Doğranmış tavuğu kırmızı biber gevrekleri ve mantarların içine koyun ve eşit şekilde karıştırın, biraz su nişastası dökün, çorbayı toplamak için yüksek ateşte açın ve tavuğu doğranmış kırmızı ve parlak hale getirmek için parlak yağ ve kırmızı biber yağını dökün.
8. Tencereden çıkarın ve süslemek için biraz beyaz susam serpin.
