Reçelli ıspanaklı kek - Yemeği
1. Ispanak suyu, 40 gram suyu sıkmak için 100 gram ıspanak kullanıyorum
2. Yumurta sarısı ile yumurta akını ayırın, yumurta sarısına 40 gram ıspanak suyu, 40 gram salata yağı ve 10 gram şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
3. 40 gram düşük glütenli unu eleyin ve iyice karıştırın.
4. Yumurta akına 4 damla limon suyu eklenir ve yüksek devirde çırpılır, çırpma işlemi sırasında 3 defa 30 gram şeker eklenir.
5. Yumurta akını ıslak köpükle çırpın (köşeyi dışarı çekebilir)
6. Çırpılmış yumurta akının 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısı hamuruna koyun, çapraz şekilde eşit şekilde karıştırın.
7. Daha sonra kalan yumurta beyazına geri dökün ve eşit şekilde çapraz şekilde karıştırmaya devam edin.
8. Yağlanmış kağıdı fırın tepsisine yayın, kek hamurunu dökün ve düzeltin.
9. Fırını önceden ısıtın, orta tabakaya 160C'de koyun ve üst ve alt ateşte 20 dakika pişirin.
10. Tersini çıkarın ve paneldeki yağlanmış kağıdı yırtın.
11. Yarısı çilek reçeli ve yarısı elma reçeli
12. Sonra toplayın, daha sıkı sarın.
13. Yağlanmış kağıda sarın ve yarım saat buzdolabında bekletin.
14. Yemek yerken kesin.
