1. 6 elma hazırlayın
2. Tüm elmaları yıkayın ve küp küp doğrayın, 2 saat şekerle marine edin
3. 2 saat marine edilmiş doğranmış elmalar (suyun bir kısmı çıkacaktır)
4. Marine edilmiş doğranmış elmaları bir karıştırıcıya koyun ve ezin
5. Yağsız ve susuz bir tencereye dökün, kaya şekeri ekleyin ve yarım saat karıştırın
6. Limon suyunu sıkın ve on dakika daha kızartın
7. Tatlı ve ekşi elma püresi çıktı