Susamlı Kırmızı Fasulye Çörek - Yemeği
Un + şeker + susam tozu + maya tozunu karıştırdıktan sonra yavaş yavaş yağı ilave edip sütü pürüzsüz bir hamur haline getirdikten sonra streç film ile kapatıp 10 dakika dinlendirin.
Hamur çubuğunu uzun bir şekle getirdikten sonra, yukarı aşağı katlayıp 90 derece çevirip, tekrar büyümesi için çubukla döndürün.
Kırmızı fasulye ezmesini eşit bir şekilde yayın, silindir şeklinde yuvarlayın ve ellerinizle hafifçe bastırın.
Bölümler halinde kesin, buharlı kağıt üzerine yerleştirin ve boyutunu ikiye katlamak için fermente etmek için sıcak ve nemli bir yere koyun. (Fırın veya mikrodalga gibi kapalı bir alana yerleştirilebilir ve fermantasyonu hızlandırmak için içine bir fincan sıcak su konulabilir)
Buharlı pişiricideki buhar kaynadıktan sonra, hamuru orta-yüksek ateşte koyun ve yaklaşık 15 dakika buharda pişirin.
