Shell Hanamaki - Yemeği
"Hanaju, tuz ve karabiber, yeşil soğan yağı, susam sosu ve diğer tatlar haline getirilebilen çok klasik bir ev yapımı makarnadır. Besin maddeleri açısından zengindir, yapımı kolaydır ve karmaşık işlemler ve dolgular gerektirmez, bu yüzden en popüler olanıdır." Malzemeler
- un 300 gram
- Balkabağı Püresi 95 gram
- Beyaz şeker 50 gram
- Su 75 gram
- Maya 3 gram
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Un, maya, su ve flokülantın içine şeker ekleyin.
-
2 Kabak ve ana renk olmak üzere iki hamur yoğurun.
-
3 Sıcak bir yerde 2 kat büyük olacak şekilde fermente edin.
-
4 Mayalama işleminden sonra hamur her biri 20 grama bölünür.
-
52 doz alın ve bunları uzun şeritler halinde yuvarlayın.
-
6 İki erişteyi üst üste getirin.
-
7 Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın.
-
8 Düz bastırın ve yelpaze şeklinde yuvarlayın, ardından birkaç işaret yapmak için çubuk kullanın.
-
9 Ortasından yemek çubuklarını koyun.
-
10 ve sonra katlayın.
-
1110 dakika boyunca buharlayıcıya koyun.
-
12-15 dakika buharlı pişiriciye.
-
13 Ocağı kapatın ve kapağı açmadan önce 3-5 dakika pişirin.
