Bel ve karaciğeri karıştırın, lezzet mükemmel bir şekilde bütünleşir ~ - Yemeği
Domuz ciğeri 600 g Domuz fileto 600 g Kırmızı 99 Hot Pot Konsantre Alt Malzeme 50 gram Mantar Doğru miktar nişasta Doğru miktar Şarap pişirme bir miktar Yeşil soğanlar Doğru miktar Sarımsak bir miktar Şeker bir miktar soya sosu bir miktar Yeşil bambu çekimleri Doğru miktar Biber bir miktar
Aşama 1
Yeni satın alınmış domuz filetoyu çıkarın ve domuz filetoyu böbrekler halinde kesin;
Adım 2
Domuz karaciğerini yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere bir yuan madeni paradan kalın dilimler halinde kesin;
Aşama 3
Biberleri kaynar suda bekletin ve biberli suyu yapmak için pişirme şarabı ekleyin, ardından kokuyu tamamen gidermek için kesilmiş böbrekleri dökün ve böbrekleri 30 dakika marine edin.
4. adım
Ardından, karaciğer dilimlerini pişirme şarabı, nişasta ve soya sosu ile ekleyin ve iyice karıştırın;
Adım 5
Küçük mantar parçalarını yırtın, yeşil bambu filizlerini daha sonra kullanmak üzere elmas şeklindeki parçalara kesin
6. Adım
Tencereye yağı koyun, yağ sıcaklığının% 60'ı kadar bekleyerek kırmızı 99 konsantre güveç tabanını ekleyin ve iyice karıştırın, ardından biber turşusu, zencefil turşusu, sarımsak dilimleri ve yeşil soğanları ekleyin (yukarıdaki resim gereksiz, değil mi?), Karıştırın ve karaciğere ekleyin Rengi değiştirmek için hızlı bir şekilde yüksek ateşte kızartın, yeşil bambu filizlerini, suda yetişen mantarları ekleyin, hızlı ve eşit şekilde karıştırın, tadına uygun miktarda şeker ekleyin ve servis yapın.
