Sidney'de kaynayan kırmızı şarap: Sidney Berini - Yemeği
Bu Sidney Berini kokteylini kırmızı şarap ve Sidney suyuyla yarattım. Kırmızı şarap ve Sidney suyu, "Kırmızı Şarap ve Sidney Armutu" tarifimde detaylı olarak anlatılıyor. Bu geleneksel Sydney Berini'den çok uzak ama tadı güzel. Otantik olup olmaması kimin umurunda? Sadece bir bardak Sidney kokteyli! Tarif iki fincan içindir Kırmızı şarap Sidney suyu (tarif için bkz. "Kırmızı Şarap Simmering Sidney") 2 yemek kaşığı Gül pembe şampanya 3/4 ölçü kabı cin 1 tatlı kaşığı Sydney 1 parça Beyaz şeker Doğru miktar
Aşama 1
Malzemeler çok. Sydney'i ikiye bölün. Gül pembesi şampanyanın buzdolabında saklanması gerekiyor.
Adım 2
Sidney toplarını birer birer kazmak için kavun kepçe kullanın
Aşama 3
Kazılmış Sidney toplarını donmuş tabakaya koyun ve buz topları halinde dondurun.
4. adım
Kırmızı şarabı ve Sidney suyunu büyük bir bardağa dökün.
Adım 5
Pembe şampanya dökün
6. Adım
Ardından çırçır dökün.
7. Adım
Suyu karıştırın ve iyice karıştırın. Soğutmak için buzdolabına koyun.
8. Adım
Bir dilim portakal yaprağı alın ve ince beyaz kabuğunu soyun, portakal yapraklarını fincanın kenarına çevirin ve portakal suyunu sürün (burada limon da kullanabilirsiniz).
9. Adım
Yapış yapış portakal suyu ile bardağı ters çevirerek şekerin düz dibine doğru çevirin, böylece bardağın kenarı şekerle kaplanır.
10. adım
Armut buzunu buzdolabından çıkarın ve bir şampanya bardağına koyun.
11. adım
İstediğiniz kadar koyabilirsiniz.
Adım 1/2
Hazırlanan kokteyl suyuna dökün. Burada iki bardak yaptım.
