Unsuz gevrek erik kurutulmuş sebzeli kuih - Yemeği
Susam tohumlarını döven yaşlı kral yine sırada. Bu sefer pot kui ve erik doldurmaya geçtim Hafızamda hala tazeyim ~ Bir keresinde Mei Cai Guo Kui ile eğlenmek için Qibao Old Street'e gittim, güzel çıtır çıtır Öyle oldu ki büyükannem bana büyük bir torba kuru erik verdi, bu yüzden bu ev yapımı inceliğe sahibim. Orta toz 200 g Su 100 Yemeklik yağ 28 gram tuz 2 gram Domuz eti doldurma yapımı 150 gram yağlı ve ince domuz eti 1 shiitake mantarı 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı soya sosu, 1 tatlı kaşığı hafif soya sosu, 1 tatlı kaşığı soya sosu, 1 tatlı kaşığı istiridye sosu, 1 tatlı kaşığı yemeklik şarap, karabiber, uygun miktarda arpacık İyice karıştırın Kuru erik 25 gram Beyaz susam bir miktar Su, bal, yemeklik yağ Doğru miktar Hamuru emmek için yağ Doğru miktar
Aşama 1
Un, su ve yemeklik yağı kaplara ayrı ayrı dökün
Adım 2
Topaklaştırıcıya karıştırmak için çubuk kullanın
Aşama 3
Yoğurma panelini koyun ve hamuru yoğurun
4. adım
Kalın bir film yoğurun ve hamur pürüzsüz hale gelir
Adım 5
30 hisseleri
6. Adım
Eti kaba koyun ve hafif soya sosu, koyu soya sosu, pişirme şarabı, karabiber, tuz, şeker, doğranmış shiitake mantarları ve arpacık soğanı ekleyin ve iyice karıştırın ve son olarak tendonları karıştırın. ) Sonra ıslatılmış kuru erikleri doğrayın ve etin içine koyun ve iyice karıştırın
7. Adım
Gevşek hamuru 6 porsiyona bölün.
8. Adım
Yemeklik yağı kabın içine dökün, hamuru bir yağ tabakasına sarın ve 15-20 dakika dinlenin.
9. Adım
Hamuru alın ve dolgunun içine yassılaştırın (çok fazla doldurmayın)
10. adım
Tek tek sarın ve ağzı aşağıya doğru kapatın, hamuru alıp elle açın (hamuru genişletmek için ortadan dört kenarına doğru bastırın) Presleme sırasında kabuk kırılır, bu yüzden endişelenmeyin (pasta ne kadar ince, daha gevrek ve daha güzel kokulu olacaktır)
11. adım
Uygun miktarda bal, su ve kızartma yağını karıştırın, rulo kek tabanına yayın, bol susam serpin, fırın tepsisine yapışmaz yağ kağıdı sürün ve kek tabanına ince bir tabaka yağ sürün.
Adım 1/2
Fırını önceden 220 derece ısıtabilirsiniz Ön ısıtma tamamlandıktan sonra sıcaklık 200 dereceye ayarlanır ve ateş yukarı aşağı açılır. 20 dakika pişirin Renk durumunu istediğiniz zaman kontrol edin
13. adım
Bitmiş ürün 1
14. adım
Bitmiş ürün 2
Adım 15
Bitmiş ürün 3 Kuru erik ve sebzeler
önceki
