Süper çıtır hardal sığır eti top pot kut - Yemeği
Bu günlerde evde kalarak, her gün ne yiyeceğime çalışıyorum ve genellikle işe başladığımda evde yemek yemek için vaktim yok. Bu sadece bir şans. Yemek şovunu izlerken, aniden Chengdu Guokui yemek istedim Buzdolabını karıştırdım ve biraz hardal ve el yapımı dana köftesi vardı, bu yüzden mutfağa koştum ve dört hardallı sığır eti çıkardım. Pankui'nin fırın versiyonu, dışarıdaki ocakta pişirilenle aynıdır.Çok gevrektir ve tek lokma olarak veya akşam yemeğinde küçük bir yulaf lapası ile yenebilir.Dünyada gerçekten çok lezzetlidir. Yüksek fan 160 Kuru maya 1 şeker 2 zeytin yağı 4 Su 105 Hardal dana eti topları doldurma: Hardal Biftek Topları Havuç Soğan Mantar Patlıcan Doğru miktar tuz Doğru miktar Yeşil soğan zencefil Doğru miktar karabiber tozu Doğru miktar
Aşama 1
Dolgu malzemelerini her biri istediğiniz miktarda hazırlayın
Adım 2
Kabuk için malzemeleri tartın
Aşama 3
Önce mayayı tamamen suda çözün, suyu tamamen emdikten sonra yağı ve şekeri dökün ve eşit şekilde karıştırın.
4. adım
Sonra un ekleyin ve kuru toz kalmayana kadar çubuklarla karıştırın
Adım 5
Elinizle yoğurun ve yaklaşık 1 saat 28 derecede fermente edin, ki bu boyutun 1.5-2 katıdır (hamuru pürüzsüz bir yüzeyde yoğurmanız gerekmez. Fermantasyon işlemi sırasında yavaş yavaş glüten oluşur ve yüzey pürüzsüz hale gelir)
6. Adım
Fermente durum
7. Adım
Hamur mayalandıktan sonra 4 küçük hamur haline getirin, kapta kalan zeytinyağını ellerinizin üzerine koyun, küçük hamurları yuvarlaklaştırın ve 10 dakika dinlendirin.
8. Adım
Gevşek hamur iki elinizle gerilebilir, ortası kalın ve çevresi incedir.
9. Adım
Dolguyu doldurduktan sonra sıkıca sıkıştırın
10. adım
Ameliyat masasına koyun, önce düzleştirin ve ardından oklava kullanarak ince uzun bir parça haline getirin.Eğer ameliyat masası yapış yapışsa, önceden silebilirsiniz
11. adım
Erişteleri yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine aktarın, yeniden şekillendirin, erişteleri ince (ince olanlar daha gevrek olacaktır) gerin ve şekillendirdikten sonra yüzeye biraz susam serpin. Cildin daha çıtır çıtır olmasını istiyorsanız, yüzeye biraz zeytinyağı sürebilirsiniz.
Adım 1/2
Fırın 210 derece, orta seviye, 15 dakikada pişirmeye hazır
13. adım
Gerçekten yardım edemem ama dışarı çıktıktan sonra salya akıtır
14. adım
Sizin için basit ve lezzetli hardal eti topları Guokui
