Malzemeler
Çin lâhanası
2 ağaç
Takviyeler: tuz, elma, toz biber, zencefil, armut, şeker, sarımsak, monosodyum glutamat
Kore baharatlı lahanası nasıl hazırlanır 1
2 Çin lahanasının eski yapraklarını çıkarın, ikiye bölün, tuz koyun (bir sebze için 5-8 yemek kaşığı tuz) ve yarım gün suda bekletin
3 Bir sebze, yarım elma, yarım armut, iki sarımsak kafa, biraz zencefil, hepsi ince doğranmış (bir blender kullanıyorum)
4 Şeker, tuz, monosodyum glutamat içeren kırmızı biber tozu, biraz soğuk su ekleyin ve iyice karıştırın (bir sebze için 8-10 kaşık pul biber)
5 Tüm malzemeleri karıştırın
6 Lahananın kalbi biraz yumuşaktır.Su ile durulayın ve süzün. - Her yaprağın önünü ve arkasını acı biber sosu ile kaplayın (tadına bakabilirsiniz, zayıfsa tuz ekleyin)
7 Kimchi kavanozuna koyun (yoksa yiyecek poşeti kullanabilirsiniz, sadece kapatın)
8 Beş günde yiyebilirsin
-
- Kimchi beyaz turp
-
- Yeşil Fasulye ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Kaplan Kabuğu Biber
-
- Mısır taneli kızarmış pilav
-
- Lotus macunu dolgusu
-
- çilek reçeli
-
- Kereviz Dağ Hapları
-
- Ananaslı Tavuk
-
- Kızarmış yeşil fasulye
-
- Kore Salatalık Kimchi
-
- Çilek şarabı
-
- Balık Turşusu Güveç
