Sütlü ve pastırmalı makarna - Yemeği
Tencereye su, tuz ve yağı koyun. Makarnayı yaklaşık 10 dakika, neredeyse ortası kalmamışken pişirin. Çıkarın ve soğuk suyla yıkayın.
Soğanı dilediğiniz gibi doğrayın veya doğrayın. Soğanı sevenler daha çok, daha az sevmeyenler kesebilir.
Bir parça domuz pastırması (süpermarkette rastgele seçtiğiniz domuz pastırması) çıkarın ve istediğiniz boyutta kesin.
Marketten aldığım tereyağı küçük kutularda, bu yüzden nadiren mutfağa giriyorum, bir seferde bir kutu kullanmak daha uygun. Yağı tavaya koyun, kısık ateşte eritin, soğanı ekleyin ve kavurun. Güzel kokusu geldiğinde pastırma ekleyin ve kızartmaya devam edin. Karides, mısır ve diğer yiyecekleri de kendi damak zevkinize göre koyabilirsiniz. Yarı pişmiş veya üstüne kadar karıştırarak kızartın ve daha sonra pişirin.
Aynı zamanda süpermarkette günlük olarak satın alınan süttür. Son adım tamamlandıktan sonra içine bir torba süt koyabilirsiniz. Süte tuz ve karabiber ekleyin. Daha lezzetli hale getirmek için biraz yoğunlaştırılmış süt de ekledim. Süt kabarmaya başladıktan sonra pişmiş makarnanın içine koyabilirsiniz.
Daha sonra çorba kıvamına gelene ve erişte çorbası makarnanın yüksekliğinin altına inene ve tencereden çıkmaya hazır hale gelene kadar pişirin.
Tencereden çık, yemeye başla ~
