Dragon Boat Festivali için her zaman tatlı, hafif ve tuzlu köfte vardır. - Yemeği
"Etli köfte, pirzola ve tarak, mantarlı köfte, karışık fasulye köfte, şekerlenmiş hurma köfte ve beyaz pirinç köfte. Pek çok tat var ve sadece bir paket yöntemi var." Malzemeler
- Yapışkan pirinç 300 gram
- pirzola 250 g
- Domuz göbeği 300 gram
- Şekerlenen tarihler Doğru miktar
- Çeşitli fasulye Doğru miktar
- Baharat Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Pişmiş karışık fasulye, bir tostta ıslatın, shiitake mantarlarını yıkayın ve küpler halinde kesin
-
2300 gram domuz göbeği, 5 gram beyaz şarap, 10 gram soya sosu, 10 gram hafif soya sosu, 2 gram şeker. Domuz göbeği ile iyice karıştırın, soğutun ve 4 saat marine edin
-
3250 gram pirzola, 5 gram beyaz şarap, 10 gram soya sosu, 10 gram hafif soya sosu, 2 gram şeker, 5 gram tuz, uygun miktarda beyaz biber ve biraz zencefil. Yedek pirzola ile iyice karıştırın ve buzdolabında 4 saat bekletin.
-
4300 gram yapışkan pirinç, 2 saat suda bekletin ve süzün, 10 gram soya sosu, 10 gram hafif soya sosu, 2 gram şeker ve 5 gram tuz. İyice karıştırın ve yarım saat marine edin
-
52 büyük zong yaprağı seçin, bunları şekilde gösterildiği gibi üst üste istifleyin ve bir kovaya sarın
-
6 Yapışkan pirinci bir katmana, bir kat dolguya koyun ve son olarak bir katman yapışkan pirinçle kaplayın ve bir kaşıkla sıkıştırın
-
7 Şekilde görüldüğü gibi, kepçenin üst kısmını kapak olarak koyun ve kapatın ve üst kısmı sıkıştırarak üçgen şekle getirin.
-
8 Kapağın fazla kısmı, üç keskin köşe oluşturacak şekilde katlanır
-
9 Sert bir şekilde organize edin, dörtgen bir zongzi belirir
-
10Kapağı ve alttaki zongzi'yi pamuk iplikle sıkın ve düğümü bağlayın.
-
11 Suyu kaynatın, zongzi ekleyin ve yaklaşık 3 saat pişirin
