Meyveli Tremella Mantı Şurubu - Yemeği
Önce beyaz mantarı tamamen ıslatmak için soğuk su kullanın (mümkün olduğunca fazla zamanınız varsa pişirmesi daha kolaydır)
Sonra onları küçük çiçekler halinde toplayın, sert köklerini çıkarın ve uygun miktarda soğuk su ile elektrikli bir düdüklü tencereye koyun.
Bir avuç kaya şekeri ekleyin ve beyaz mantar çorbasına sıkın (Yumuşak ve mumsu severim, bu yüzden maksimum basıncı ve en uzun süre seçeneğini kullanırım; korku yüzünden hiç sıradan düdüklü tencere kullanmadım, bu yüzden sıradan düdüklü tencereleri bilmiyorum. Basılması ne kadar sürer; doğrudan sıradan bir tencerede pişirilirse 1 ila 2 saat sürebilir. Bu herkesin damak tadına bağlıdır. Bazı insanlar biraz tadı olan beyaz mantarı sever, bazıları ise yumuşak olmasını sever. Kişisel tercihlere göre su miktarını ve süresini ayarlayın)
Beyaz mantar pişirildiğinde köfte hazırlayabilirsiniz: yumuşak bir hamur oluşturmak için yapışkan pirinç unu ve suyu karıştırın
Sonra onları daha sonra kullanmak için küçük toplar halinde yuvarlayın (aslında, bazen iyi olduğumda, TV izlerken oynarım, bir seferde daha fazla küçük top ovalarım, onları yayar ve dondururum ve ardından dondurduktan sonra bir çantaya koyar ve donmuş halde tutarım. , Ye ve al)
Meyveyi küçük parçalara ayırın
Pişmiş beyaz mantarı soğumaya bırakın (soğuk ve sıcaksa soğumasını beklemeyin)
Köfteleri yüzene kadar bir tencerede kaynatın.
Sonra bir süzgeç kullanarak topları toplayın ve beyaz mantar çorbası ile bir kaseye koyun.
Damak tadına göre uygun miktarda esmer şeker ekleyin, ardından meyveleri kepçe ile karıştırın. Hava sıcak olduğunda, soğumaya bırakmak daha iyidir ve köfte daha Q ve daha elastik hale gelir; tabii ki, hava soğuk olduğunda, sadece ılık yiyin.
