Malzemeler
domuz fileto
150 g
maydanoz
50 gram
Yumurta akı
1 parça
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, 2 gr, sirke, 3 gr, yemeklik şarap, 3 gr, beyaz biber, uygun miktarda yaş nişasta, 12 gr, susam yağı, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda enoki mantarı, 1 poşet, uygun miktarda berrak çorba
Kişniş ile domuz bonfile nasıl pişirilir 1 Malzemeler
2 Domuz bonfilesinin fasyasını çıkarın, ince dilimler halinde kesin, suyla yıkayın ve suyla kurutun, pişirme şarabı, tuz, yumurta akı ve ıslak nişastayı ekleyin, ellerinizle eşit şekilde alıp karıştırın, üstüne bir kaşık yağ ekleyin ve streç filmle sarın. Buzdolabında 30 dakika bekletin
3 Yeşil soğanları küçük parçalar halinde kesin ve bir kaba koyun, berrak çorba, tuz, sirke, karabiber ekleyin ve berrak bir meyve suyu yapmak için şarap pişirin
4 Kişnişi yıkayın, 2,5 cm uzunluğunda dilimleyin, enoki mantarlarını yıkayın ve küçük çiçeklere bölün.
5 Yüksek ateşe bir kızartma kaşığı koyun, yağ ekleyin ve üç veya dört tanesi olgunlaşana kadar pişirin, hamur haline getirilmiş bonfile dilimlerini ekleyin, kaygan ve süzüldüklerinde bonfile dilimlerini çıkarın ve yağı kontrol edin
Baz yağı 6 kaşıkta% 70 sıcakken bırakın, bonfile dilimlerini dökün ve eşit şekilde kızartın.
7 Kişniş dilimlerini ve enoki mantarlarını ekleyin ve birkaç kez hızlı bir şekilde kızartın
8 Tabağa susam yağı dökün ve servis edin
-
- Üç susam yağı ve soya sosu karışık sebze
-
- Kırmızı Fasulye Nohut Tatlı Patates Çorbası
-
- Çıtır Şekerli Yumurta
-
- Domatesli sığır filetosu erişte
-
- soya peyniri
-
- Baharatlı Tavuk Dilimleri
-
- Soğuk acı kabak
-
- Haşlanmış sazan
-
- Domatesli Haşlanmış Domuz Kaburga
-
- Beyaz Pekmezli Fasulye
-
- Çikolatalı muffin
-
- Tempehli dana sosu
