Malzemeler
Somon biftek
1 parça
domates
1 parça
Kuşkonmaz
50 gram
soğan
1 parça
Patates püresi
200 g
Aksesuarlar: 1 adet yeşil biber, brendi, 10 ml, tuz, zeytinyağı, 10 gram, karabiber
Sebze ve patates püresi ile kavrulmuş somon 1 Soğan, domates, küp ve kuşkonmaz köklerinden tohumları ve yeşil biberleri çıkarın;
2 Somon bifteğini tuz ve karabiberle 10 dakika marine edin; Bir tencere alın, biraz zeytinyağı dökün ve her iki tarafı hafifçe renklenene kadar somon bifteğini kızartın;
3 Brendi ekleyin. Somonu çıkarın, folyoya sarın, önceden 180 derece ısıtılmış fırına koyun ve orta tabakayı 8-10 dakika pişirin;
4 Sebze küplerini tencerenin yan tarafına koyun, kuşkonmaz ekleyin ve biraz kömürleşene kadar kavurun, tuz ve karabiber ekleyin;
5 Bir tencere alın, biraz zeytinyağı dökün ve soğan, domates ve yeşil biberleri soteleyin;
6 Patates püresini bir tabağa koyun, kuşkonmazın üzerine koyun, üzerine somon balığı serpin, doğranmış sebze serpin ve servis yapın.
-
- Bal Çörekler
-
- Mumlu Mısır Soya Sütü
-
- Yumurta Yosunu Çorbası
-
- Renkli salata
-
- Yağlı tofu dolması et
-
- Domates soslu erişte
-
- Havuç, Kereviz, Kivi İçeceği
-
- Kişniş Bonfile
-
- Pirinç keki ve yumurta ile pirinç keki
-
- Üç susam yağı ve soya sosu karışık sebze
-
- Kırmızı Fasulye Nohut Tatlı Patates Çorbası
-
- Çıtır Şekerli Yumurta
