Malzemeler
Domuz göbeği
250 g
Shiitake
6
salatalık
1
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, taze zencefil, 3 dilim, 2 yemek kaşığı soya fasulyesi ezmesi
Mantarlı soslu erişte nasıl yapılır 1 Öncelikle her türlü malzemeyi hazırlayın!
2 Tencerede su hazırlayın ve önce mantarları haşlayın.
3 Shiitake mantarlarını haşlayın, suyla durulayın ve daha sonra kullanmak üzere küçük küpler halinde kesin.
4 Daha sonra kullanmak için yeşil soğanı ve zencefili ince ince doğrayın.
5 Domuz göbeğini doldurun ve bir kenara koyun
6 Tencereye biraz baz yağ ekleyin, yağ kaynayınca, yağı almak için kıymayı kısık ateşte kızartın.
7 Yeşil soğanı ve doğranmış zencefili ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
8 Sote ettikten sonra küp küp doğranmış mantarları ekleyin.
9 Biraz daha tuz ekleyin.
10 İki kaşık koyu soya sosu ve iki kaşık deniz mahsulü hafif soya sosu ekleyin ve kavurun.
11 Malzemeleri geçirebildiğiniz sürece yaklaşık 400 ml su ekleyin.
12 Tencere kaynadıktan sonra iki yemek kaşığı soya fasulyesi ezmesi ekleyin. Soya fasulyesi salçası ile karıştırmak için yeşil soğan kullanmanızı kişisel olarak tavsiye ederim.Sosun özel bir tatlı kokusu var.
13 Suyu ve nişastayı ekledikten sonra kaynatın ve ocağı kapatın.
14 Erişteleri pişirmeye başlayalım, su olarak başka bir tencere kullanın ve pişen eriştelerin tencereye yapışmaması için iki kaşık tuz ekleyin.
15 Tencerede su hazırlarken salatalığı dilimleyin.
16 Erişteleri kaynattıktan sonra pişirin. Erişte pişirirken daha fazla su kullandığınızdan emin olun.
17 Pişirilmiş erişteleri suyla soğutun, bir kase hazırlayın, erişte ve salatalık parçalarını ekleyin ve yemeden önce lezzetli sosla gezdirin.
-
- Mısır Salatalı Sandviç Rulo
-
- Yeşil ve kırmızı canlı
-
- Kızarmış Domuz Kemiği
-
- Bezelye ile yapışkan pirinç
-
- Patates yahnisi
-
- Tuzlu Yumurta Sarısı Etli Çörek
-
- Tazeleyici soğuk cilt
-
- Yabani sarımsaklı biber sosu
-
- Tatlı ve Ekşi Dana Köfte
-
- Çıtır tavuk
-
- Üç renkli yumurtalı kızarmış pilav
-
- Meixiang Tavuk Pirzola
