Aksesuarlar 42g toz şeker süt tozu 20g kuru maya 6g tuz 1/2 çay kaşığı yumurta 30g çorba 84g süt 85g tereyağı 22g
Çorba tipi örgülü ekmek uygulaması 1 çorba tipi: 50 gram yüksek glütenli un + 250 gram su, iyice karıştırın, indüksiyonlu ocak üzerine koyun Hamur kısmı: Tereyağı dışındaki malzemeleri leğene koyun ve hamuru yoğurun, ardından tereyağını koyun ve film çekilebilene kadar yoğurmaya devam edin.
2 Yoğurulan hamur ısıtılır ve orijinal boyutunun iki katı büyüyene kadar fermente edilir.
3 Mayalanmış hamur çıkarılır, havalandırılır, bölünür ve yuvarlaklaştırılır ve 15 dakika dinlendirilir.
4 Bölünmüş hamuru örgü şeklinde yoğurun ve ikinci fermantasyon için fırın tepsisine yerleştirin.
5 Mayalanmış hamuru çıkarın, bir kat yumurta sıvısı sürün, üzerine susam serpin, fırını 180 derece ve orta tabakayı 15 dakika önceden ısıtın.
