Deniz pirinci ve arpacık yağı ile karıştırılmış lotus kökü dilimleri - Yemeği
"Yeşil soğan yağı ile karıştırılmış bu lotus kökü dilimleri tabağı bir arkadaşın evinde yemek yerken öğrenildi. Sıradan lotus kökü dilimlerinden biraz farklı. Aşağıda öğrenelim. Önce lotus kökünü yıkayıp soyun. Dilimler halinde kesin, kaynar suda haşlayın, haşladıktan hemen sonra çıkarın ve nilüfer kök dilimlerini gevrek ve yumuşak tutmak için soğuk kaynar suya batırın; sonra nemi alın ve bir kaseye koyun. Soğuk pansuman, ancak her zamanki çeşnilere ek olarak, soğuk bir sos yapmak için deniz pirinci ve yeşil soğan ile ev yapımı yeşil soğan yağı ekledik, böylece farklı bir "nilüfer kökü dilimleri ile karıştırılmış deniz pirinci yeşil soğan yağı" tamamlanmış oldu. Lezzetli, ferahlatıcı ve rahatlatıcı yağlı, iştah açıcı ve içicidir. " Malzemeler
- Lotus kök 2 bölüm
- Kurutulmuş karides 1 küçük avuç
- zencefil Doğru miktar (soğan, zencefil, sarımsak ve 1 küçük kelebek)
- Beyaz sirke 2 kaşık
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ham maddeleri hazırlayın, dilimlenmiş lotus kökü dilimlerini soğuk suya koyun ve uygun miktarda beyaz sirke ekleyin;
-
2 Kaynayan bir tencerede su kaynatın, uygun miktarda tuz ekleyin;
-
3 Lotus kökü dilimlerini koyun ve haşlayın;
-
4 Beyazlatılmış lotus kökü dilimlerini, nilüfer kökü dilimlerini yumuşak, beyaz ve gevrek tutmak için hemen soğuk suda bekletin;
-
5 Suyu boşaltın, uygun miktarda tuz ve beyaz sirke ekleyin ve iyice karıştırın;
-
6 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, kıyılmış zencefil ve sarımsak ekleyin ve karıştırın;
-
7 Suya batırılmış kurutulmuş karidesleri koyun ve kızartın;
-
8 Frenk soğanı içine koyun ve güzel kokulu karıştırın;
-
9 Son olarak, sotelenmiş karides ve arpacık yağını lotus kökü dilimlerine dökün;
-
10 Eşit şekilde karıştırın ve tabağa koyun.
İpuçları
1. Lotus kökü dilimlerini kestikten sonra, dilimleri siyaha dönmeyecek şekilde beyaz sirke ile suya batırın 2. Lotus kök dilimlerini haşlarken biraz tuz ekleyin ve hemen beyazlatılmış lotus kökü dilimlerini çıkarın ve soğuk suda bekletin. Bu, nilüfer kökü dilimlerinin gevrek ve beyaz kalmasını sağlar; 3. Frenk soğanı yağını sotelerken, önce kıyılmış zencefil ve sarımsağı karıştırıp kızartın, ardından ıslatılmış kurutulmuş karidesleri karıştırarak kızartın ve son olarak kolay pişirilen frenk soğanı tavada kızartın Sote edildikten sonra lotus kökü dilimlerini karıştırmak için kullanılabilir. Binlerce ev yapımı halojen
önceki
Tatlı ve Vişne Turpu
Sonraki
