Tuzlu kiraz - Yemeği
"Pek çok sakura çeşidi vardır, ancak hepsi yenilebilir değildir. İkili sakuradan guanshan sakura, en iyi tada sahip olan tuzlu sakurayı yapmak için kullanılır. Guanshan sakura için en iyi seçim, çiçekler yarı açık olduğunda, koku nispeten Daha kalın ve yapıldığında güzel görünüyor. " Malzemeler
- Kiraz çiçekleri Doğru miktar
- Pirinç sirkesi Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Ekşi ve tuzlu Damak zevki
- diğer Zanaat
- Günler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Tuzlu sakura için Yae sakura'dan Guanshan sakura'yı seçin. Nisan çiçek açıyor. Yeni toplanmış dört veya beş dakikalık kiraz çiçekleri, 1 saat hafif tuzlu suda ıslatılmış ve yıkanmış
-
2 Perdeyi serin ve havalandırılan bir yere kurutun
-
3 Suyu emmek için temiz bir havlu kullanın.
-
Adım 4: Derin bir leğen alın ve önce bir kat tuz serpin
-
5 Bir kat kiraz çiçeği koyun
-
6 Tüm kiraz çiçekleri marine edilene kadar sadece bir kat tuz ve bir kat kiraz çiçeği tabakası ve ardından üstüne bir kat tuz
-
7 Üzerine bastırmak için ağır bir nesne kullanın, bastırmak için suyla daha küçük bir kavanoz kullanıyorum, üç gün boyunca bastırıyorum
-
8 Üç gün sonra kiraz çiçekleri çok su sızdırdı, bu yüzden suyu dökün
-
9 Pirinç sirkesini dökün, ağırlık kiraz çiçeği ağırlığının yaklaşık dörtte biri
-
104 veya 5 gün beklettikten sonra kiraz çiçeklerini çıkarın ve gölgede kurumaları için perdeye koyun.
-
11 Yaklaşık üç gün kuruduktan sonra çiçekler kurumuş
-
12 Yüzeyde bir tuz tabakası var, biraz daha tuz da serpebilirsiniz, taze saklama kutusunda bir yıldan fazla saklanabilir
