Malzemeler
ördek
Yarım
Yardımcı maddeler: zeytinyağı, tuz, zencefil, sarımsak, yeşil soğan, yıldız anason, kaya şekeri, yemeklik şarap, soya sosu, soya sosu, biber, taş kestane
Shili'de haşlanmış ördek uygulaması 1 Malzemeler: yarım ördek.
2 Taş kestane, yıldız anason, zencefil, sarımsak, yeşil soğan, kaya şekeri.
3 Kabuğu çıkarın ve ördeği doğrayın.
4 Tavayı zeytinyağı ile ısıtın, kısık ateşte yıldız anason ekleyin ve ardından kaya şekeri ekleyin.
5 Yıldız anason aromalı kaya şekerini derinleştirin, kokuyu patlatmak için zencefil, sarımsak, yeşil soğan vb. Ekleyin.
6 Tencereye biraz zeytinyağı dökün, yüksek ateşe çevirin ve ördek etini dökün.
7 Yüksek ateşte kızartın, uygun miktarda hafif soya sosu, koyu soya sosu ve şarap pişirin.
8 Uygun miktarda kaynar su dökün, tencerenin üzerini kapatın ve yüksek ateşte pişirin.
9 Yaklaşık yarım saat kaynattıktan sonra taş kestaneleri ekleyin ve tencerenin üzerini tekrar kapatın.
10 Ördek eti ve taş kestanesinin yumuşak veya çürümüş olup olmadığını, suyu kurumadan kontrol edin, yeterince yumuşak değilse kaynar su ilave edin ve yumuşayana kadar kaynamaya devam edin. Ardından kızarmış zencefil, sarımsak, soğan vb. Ekleyin.
11 Eşit şekilde kızartın, uygun tuz, karabiber vb. Ekleyin.
12 Son olarak ısıyı kapatmak için kişniş ekleyin.
-
- Balık Bağırsağı Omleti
-
- Tavada kızartılmış domuz göbeği
-
- Havuçlu Kavrulmuş Kuzu
-
- Tost Pizza
-
- Baharatlı Chaoshou
-
- Fransız soğan çorbası
-
- Ispanak Saplı Haşlanmış Pirinç Lapası
-
- Yeşil Soğan Bakla
-
- Kızarmış domuz eti
-
- tavşan
-
- Marine edilmiş kurutulmuş tofu
-
- Kızarmış balık
