Biberli Kızarmış Karides - Yemeği
"Geçtiğimiz birkaç gün içinde, pazardaki sebzelerin fiyatları çok pahalı ve domuz eti ve yumurta fiyatları da yükseldi. Salatalıklar bir kediye beş yuan'a mal oluyor. Buna karşılık, çiftlik karidesleri daha ucuz. Bu yüzden, karides yiyin. Bu sabah. Satın aldığım canlı karidesler, kızların yemeyi çok sevdiği, uyuşuk aromalı, dikenli dişbudakta kızartılmış karideslerle pişiriliyor. Bu yemeğin anahtarı sıcağa hakim olmaktır. Dikenli kül kızartılamaz, aksi takdirde uyuşmuş tadı kaybolur. " Malzemeler
- Canlı karides Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Ma Xiang Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ana hammaddeler.
-
Canlı karidesleri yıka ve karidesin bacaklarını ve bacaklarını kes.
-
3 Yeşil soğan, zencefil ve biberi hazırlayın.
-
4 Yağı ısıtın, karabiber, zencefil ve tuzu koyun. Düşük ısıyı açın ve kokulu olana kadar soteleyin (kızartmaktan kaçının)
-
5 Canlı karidesleri koyun, yüksek ateşte karıştırarak kızartın.
-
6 Şarap, şeker koyun ve karidesleri karıştırıp kızartmaya devam edin.
-
7 Karidesleri iyice kızartın.
-
8 Karabiberli kızarmış karides.
