"Erikler yağlı ve yağsız, çok yumuşak. Turşu ve kızartılmış, yağlı ve lezzetli değil." Malzemeler
Erik eti Doğru miktar
Aksesuarlar
istiridye sosu Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
Şarap pişirme Doğru miktar
karabiber tozu Doğru miktar
Sarımsaklı biber sosu Doğru miktar
tuz Doğru miktar
Sos Damak zevki
Kızarmış Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk
1 Ana hammaddeler.
2 Erik etini yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere büyük dilimler halinde kesin.
3 Erik eti dilimlerini bir leğene koyun, istiridye sosu, pişirme şarabı, hafif soya sosu, sarımsaklı biber sosu, karabiber, tuz ekleyin ve dört ila beş saat marine edin.
4 Elektrikli fırın tepsisine yağ sürün. Marine edilmiş et dilimleri bir tavada kızartılır.