Köri Domuz Pirzola - Yemeği
"Özellikle dışarıdaki körili domuz pirzolasını seviyorum, ancak malzemeler gerçekten acınacak. Yalnızca kendi kendine yapılanlar sadece iyi malzemeler değil, aynı zamanda yeterli malzemelere de sahip. Tabii ki tadı daha da güzel! Domuz pirzolası lezzetli! Yumurta ve ekmek kırıntıları ilk tercihtir, bu nedenle kızarmış domuz pirzolası yumuşak ve çıtırdır. " Malzemeler
- Domuz eti 2 parça
- Patates 1 parça
- havuç 1
- soğan Yarım kök
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Şarap pişirme bir miktar
- Karabiber bir miktar
- zencefil 3 dilim
- Hindistan cevizi sütü Doğru miktar
- köri 3 adet
- Yumurta 1 parça
- Galeta unu Doğru miktar
- köri Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Domuz pirzolalarını yıkayın, fasya ve kemikleri çıkarın, bir bıçağın arkasıyla hafifçe vurun, tuz ekleyin, şarap, zencefil ve karabiberle 20 dakika marine edin.
-
2 Patatesleri, havuçları ve soğanları yıkayın ve bir ocak yardımıyla parçalara ayırın.
-
3 Tencereye biraz yemeklik yağ koyun, soğanı ekleyin ve yüksek yağ sıcaklığında kavurun.
-
Adım 4 Patates ve havuçları ekleyin ve birlikte kızartın.
-
Uygun miktarda hindistancevizi sütü koyun. Yaklaşık 7 dakika pişirin.
-
6 Ocağı kapatın ve küp küp köri koyun.
-
7 Köri küpleri eridiğinde ocağı açın ve koyulaşana kadar pişirin.
-
820 dakika sonra bir yumurta alın ve dağıtın ve büyük tahliyeyi yumurta sıvısına batırın.
-
9 Ekmek kırıntılarını kaplayın.
-
10 Isıttıktan sonra orta ve küçük ateşte açın, büyük bir sıra halinde koyun, bir tarafta altın olana kadar kızartın, ardından diğer tarafa geçin.
-
11 Her şey kızartıldıktan sonra tırtıklı bir bıçakla şeritler halinde kesin. Bir kase pirinci koyun, üzerine domuz pirzolası koyun, haşlanmış körinin içine dökün ve lezzetli körili pilavın tadını çıkarın.
İpuçları
Kızartılmış domuz kaburgalarının çok hassas olması için büyük kaburgalar gevşetilmelidir. Açık sandviç
önceki
