Kavrulmuş Kuşkonmaz Kalın Yumurta - Yemeği
"Küçük boyutlu şeyleri her zaman sevmişimdir. Bu küçük kızartma tavası sadece güzel renkte değil, aynı zamanda fotojenik için de uygundur, ama önemli olan kalın yumurta haşlanmış yumurta yapmaktır. Açıkça söylemek gerekirse, kalın yumurtalı haşlanmış yumurta yumurtalı keklerdir. Biraz pratik değiştirdi. Aynısı kızarmış yumurta ama tavada kızartılan bu tavada yapılan kalın omletten farklı, tadı daha güzel. Kalın yumurtalı yaki yapmak için yuvarlak bir tava da kullanılabilir ancak kalın yumurtalı yaki özel tencere kadar iyi değildir. " Malzemeler
- Yumurta 4
- tuz 1 g
- şeker 5 g
- Şarap pişirme 5 g
- Su 50 gram
- Kuşkonmaz 2 parça
- sıvı yağ 5 g
- ketçap 2 g
- Orijinal Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yumurtaları çırpın.
-
2 Tuz, şeker, yemeklik şarap ve su ekleyin, iyice karıştırın ve bir kez süzün.
-
3 Tencereye bir miktar yağ dökün, tencerenin tabanı yağla kaplanana kadar çalkalayın ve biraz yumurta sıvısı dökün.
-
4 Yumurta sıvısını tavanın dibine ince bir şekilde yayın ve yarı katılaşana kadar kısık ateşte ısıtın.
-
5 Kızartma tavasında bulunan küreği kullanarak kenarları yavaşça kaldırın ve yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
-
6 Yumurta sıvısının bir kısmını dökmeye devam edin ve yumurta rulolarını aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın.
-
7 Yumurta sıvısının bir kısmını dökün ve aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın.
-
8 Yumurta sıvısı tükenene ve yumurta rulosu oluşup servis edilene kadar bunu tekrarlayın.
-
9 Tencereye biraz yağ dökün, kuşkonmaz ekleyin, biraz tuz serpin ve yüzey gevrek ve yeşil olana kadar kızartın. Son olarak kuşkonmazı kalın omletin üzerine koyun ve domates sosu sıkın.
