Malzemeler
Hamur tatlısı unu
2 pirinç kasesi
Et
180 g
Xianggan
220 g
semizotu
100 gram
Yardımcı malzemeler, yağ, tuz, yumurta, hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı susam yağı, 1 yemek kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı su, nişasta, yarım kase çörek otu, biraz yeşil soğan
Semizotu kokulu kurutulmuş et ile kızarmış köfte nasıl yapılır 1 Malzemeler
2 Hamur ununa su ekleyin ve erişteleri yoğurmaya başlayın, daha az su ile yavaş yavaş ekleyin.
3 Orta derecede kuru ve ıslak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, bir havluyla örtün ve bekleyin.
4 Semizotunu bir tencerede kaynar suda haşlayın,
5 Duştan çıkın ve sıkarak kurulayın
6 Güzel kokulu kurutulmuş ve rafine edilmiş eti ince ince doğrayın ve küp küp doğrayın
7 Sonra semizotunu doğrayın ve kenara koyun.
8 Hamuru şeritler halinde yoğurun, malzemeleri kesin, yassı bastırın ve cildi yuvarlayın
9 Daha sonra şimdi iç malzemeye şeker, hafif soya sosu ve susam yağı ekleyip iyice karıştırın.
10 Bir yumurtaya vurun ve tek yönde karıştırın
11 Sonra kabukları alıp köfte yapın,
12 Ertesi sabah kahvaltı hazırladığım için taze saklama çantasına koyup buzdolabına koydum.
13 Ertesi sabah istediğiniz kadar çıkarın ve buzu çözmeden tavaya koyun.
14 Örtün ve birkaç dakika kızartın
15 Ters çevirin ve yan tarafında kızartın
16 Sonra hamurun yarım beline küçük bir kase su nişastası ekleyin, üzerini örtün ve pişirin.
17 Su neredeyse kuruyunca üzerine susam ve arpacık serpin.
18 Hasattan sonra tamamı kürekle tabağa dökülür, güzel kokulu yakılır, sirke ile yenir ve yulaf ezmesi ile servis edilir!
-
- Çilekli Noel Baba Pastası
-
- Shiitake Mantarlı Izgara Sebze Çekirdeği
-
- Haşlanmış havuz sazan
-
- Kuru sotelenmiş salatalık mantarı
-
- Yeşil biber ve patates dilimleri
-
- Matcha Kremalı Rulo
-
- Cheddar Peynirli Kurabiye
-
- Mısır Haşlanmış Kaburga
-
- Sosis ve Ananas Kızarmış Pilav
-
- Kızarmış turp sazan
-
- Bıldırcın yumurtasının mobilizasyonu
-
- Kızarmış lahana turşusu
