Malzemeler
Toz şeker
65 g
süt tozu
80 g
Yumurta sıvısı
15 g
Aksesuarlar Yüksek glüten unu 300 g tuz 2 g maya 1 tatlı kaşığı ince şeker 25 g krema 30 g taze süt 140 g yumurta 1
Sufle ekmeği uygulaması 1 Dolgunun tüm malzemeleri (65 gr pudra şekeri, 80 gr süt tozu, 15 gr yumurta sıvısı)
2 Pudra şekeri ve kremayı süt beyazına dönüştürmek için bir blender kullanın, süt tozu ekleyin
3 Yumurta karışımını ekleyin, iyice karıştırın, 1 saat buzdolabına koyun.
4 Ekmek kabuğu için gerekli tüm malzemeler (300 gr yüksek glütenli un, 2 gr tuz, 1 çay kaşığı maya, 25 gr pudra şekeri, 30 gr krema, 140 gr taze süt, 1 yumurta)
5 Genişletmek için yoğurun, 50 dakika mayalayın
6 Hamuru altı porsiyona bölün
7 Ayrıca sufleyi altı porsiyona bölün
8 ekmek kabuğunu sarın
9 Sufle ekmeğini yapın, fırın tepsisine koyun ve 40 dakika bekletin
10 Pişmiş ekmeği yumurta suyuyla yayın, ekmek kırıntılarını serpin, 170 derece ısıtın, ısıyı 150 dereceye düşürün ve 25 dakika pişirin
11 Fırında ekmek
-
- Domuz göbeği ve lahana ile kızarmış soba
-
- Lâhana salatası
-
- Tavada kızartılmış domuz göbeği
-
- Domates soslu çarpıcı bıldırcın yumurtası
-
- Karışık çiğ denizanası
-
- Sufre Kek
-
- Lif kabağı kızarmış domuz eti
-
- Domates Mantarlı Kızarmış Pilav ve Doğranmış Domuz Eti
-
- Mercimekli Tavada Kızartılmış Domuz Göbeği
-
- Salamura Sebzeli Yumurtalı Erişte
-
- Tavada kızartılmış kurutulmuş parçalar
-
- Etli kızarmış patates
