Yoğurtlu Bitter Çikolatalı Ağır Cheesecake - Yemeği
Peynirli yemekleri seven ağır bir cheesecake olarak cheesecake her zaman favorim olmuştur.Bunu kendim defalarca yaptıktan ve birçok kez geliştirdikten sonra lezzetli cheesecake yapmanın çok kolay olduğunu gördüm. Kendi formülümü adadım ve umarım beğenirsiniz. Krem peynir 250 g Sade yoğurt 125 g Hafif krema 200 g Dove Bitter Çikolata 100 gram Tereyağı 20 g Düşük glütenli un 40 g Yumurta 4 toz şeker 100 gram
Aşama 1
4 yumurtanın sarılarını ve beyazlarını ayırın, sarılara 50 gram şeker ekleyin ve eşit şekilde çırpma teli ile çırpın.
Adım 2
Krem peynir eridikten sonra yumurta sarısını koyup resimdeki kadar güzel çırpın.Peynir tuzlandıysa ve kolay erimiyorsa 0K'da 2 dakika mikrodalgaya koyun.Aşama 3
125 gram çırpılmış krema ve tüm yoğurdu karıştırın ve yumurta beyazını 50 gram şekerle çırpma teli ile çırpın.
4. adım
Krema sıvısını ve yumurta beyazı sıvısını önceki yumurta sarısı sıvısına dökün, ardından düşük tozu ekleyin, bir kaşıkla yukarı aşağı karıştırın, 90 derece çevirip aşağı yukarı karıştırın, hamur tekdüze olana kadar bu işlemi tekrarlayın, tereyağını kek kalıbının etrafına yayın ve hamuru dökün. Alt kalıp canlı ise kalıbın altını kalay folyo ile sarın, fırında beş dakika ön ısıtma yaptıktan sonra 60 dakika su banyosunda 180 derece yukarı aşağı hareket eder.
Adım 5
Kek piştikten sonra soğuması için yan tarafa koyun.Çikolatayı ve tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve küçük bir tencerede eritin.Eritildikten sonra 75 gram çırpılmış krema ilave edip karıştırdıktan sonra kek kalıbına dökün ve soğumaya bırakın ve dört saat buzdolabında bekletin. Yukarı.
6. Adım
Buzdolabındaki havluyu çıkardıktan sonra bitirin. Çikolatalı üçlü kek
Sonraki
