İstiridye Turşusu ve Mısır Unlu Wowotou - Yemeği
Özellikle tofu nao içmeyi seviyorum. Tofu nao yapmayı her bitirdiğimde, fasulye tortuları atılıyor. Üzülüyorum. Bugün onu bir wowotou yapmak için zamanım var. Lezzetli olmasını beklemiyordum! Soya Küspesi 200 g Mısır unu 200 g un 100 gram Maya 3g toz şeker 10 g
Aşama 1
Soya fasulyesini bir gecede ıslatın ve buzdolabına koyarım.
Adım 2
Soya fasulyesi soya sütü yapmak için bir mutfak robotu kullanır, kaynatır ve tofu beyne dönüştürmek için lakton ekler. Soya sosu, susam yağı, kuru karides kabuğu, doğranmış yeşil soğan ekleyin, çok lezzetli!
Aşama 3
Fasulye posası çıkınca mısır unu, un, şeker ve mayayı hazırlayın tatlıları sevmiyorum bu yüzden çok az şeker var, lezzetli tatmak istiyorsanız biraz daha şeker ekleyin.
4. adım
Her türlü unu bir araya getirip su ekleyip karıştırın.
Adım 5
Hamuru yoğurduktan sonra 1-2 saat bir leğene oturtun ve üzerini nemli bir bezle örtün.
6. Adım
Hamuru tekrar yoğurun, içinde delikler var.
7. Adım
Hamuru küçük parçalara ayırın ve önce daire şeklinde yoğurun.
8. Adım
Baş parmağınızla ortadaki bir deliği sıkıştırın.
9. Adım
Hazır olduğunuzda buharlayıcıya geri takın.
10. adım
Bu miktardan 14 tane yaptım. Tencerede 10 dakika buharda pişirin.
11. adım
Potun dışında! Dip sos daha lezzetlidir!
Adım 1/2
Kapatmak
13. adım
Herkes de deniyor, tadı fasulye gibi değil! Her seferinde 5 tane yedim, haha!
